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日本的飲食文化 生魚片

說到日本的代表食物的話,對了沒錯,就是“生魚片”。生魚片其實也是日本的一種料理,同時,生魚片也叫做刺身,一般經過一些高級料理廚師處理之後就可以直接食用的一種食物,而且味道嘗起來也不會讓人覺得腥,反之,它的質地鬆軟而且容易咀嚼食用。生食食用起來的話,有時覺得不衛生,而且未經過任何炒炸蒸等的烹飪處理,生魚片就直接食用了,這樣子的生食不是應該會有很多細菌在裏面嗎,...
當前報紙日期:2021年01月20日 第668期版面導航
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